Schokodrops sind eine der vielseitigsten Zutaten in der Backstube. Sie werden aufgrund ihres Aussehens gerne fotografiert. Sie verleihen Keksen, Muffins und Kuchen eine extra Portion Schokolade und bleiben beim Backen stabil. Doch wussten Sie, dass Schokodrops noch viel mehr können? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Schokodrops kreativ einsetzen und in neuen Rezepten nutzen können.
Verschiedene Sorten und ihre Besonderheiten
Es gibt Schokodrops in Zartbitter, Vollmilch und weißer Schokolade. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und eignet sich für unterschiedliche Rezepte. Zartbitter-Schokodrops passen besonders gut in Brownies, während Milchschokoladen-Drops in Muffins für Kinder der Renner sind. Weiße Schokolade bietet eine cremige Note und kann für fruchtige Rezepte wie Himbeer-Muffins verwendet werden.
Kreative Verwendungsmöglichkeiten
Schokodrops sind nicht nur zum Backen da. Sie lassen sich auch wunderbar in Desserts integrieren. Streuen Sie sie über Eiscreme, mischen Sie sie in Ihren Pfannkuchenteig oder nutzen Sie sie als Topping für Pudding. Auch in selbstgemachten Müsliriegeln oder Energiebällchen sind sie eine tolle Ergänzung.
Tipps für die perfekte Konsistenz
Damit Schokodrops ihre Form behalten, sollten Sie darauf achten, sie erst nach dem Mischen der Hauptzutaten hinzuzufügen. Backen Sie die Drops bei mittlerer Temperatur, damit sie schmelzen, aber nicht verlaufen. So bleiben sie knusprig und verleihen jedem Biss eine schokoladige Überraschung.
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